INGREDIENTI PER 4 BOTTIGLIE DA 500 ML (Dose abbondante)

  • 1 lt di alcol per liquori (sarebbe meglio a 70°, io ho usato quello a 95°, per un risultato più forte)
  • 1 kg di zucchero semolato
  • 1 litro di acqua
  • 140 foglioline di verbena
  • La buccia di un limone non trattato
  • 2 stecche di cannella
  • 2 rametti di rosmarino
  • 3-4 chiodi di garofano

PREPARAZIONE

  • Lava e asciuga la verbena, poi sfogliala contando almeno 140 foglioline medie.
  • Trasferiscile in un recipiente in vetro capiente insieme alla scorza di limone, la cannella, il rosmarino e i chiodi di garofano.
  • Aggiungi zucchero, acqua e alcool.
  • Mescola a freddo e lascia in infusione 40 giorni. Ricordati di mescolare di tanto in tanto per far sciogliere lo zucchero.
  • Dopo qualche giorno, il liquore da bianco comincerà ad imbrunire, così come le foglie di verbena.
  • Trascorso il tempo di infusione, filtra e imbottiglia.
  • Ottimo da servire freddo di congelatore, come un limoncello.

 

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